鸡蛋里含有蛋白质和其他营养物质，是一种廉价的营养食品，可在冰箱中保鲜三到五个星期，每周吃七个完整的鸡蛋是营养的重要来源。在您开始操作之前，从基础开始是一个好的切入点，下面的九款鸡蛋菜式，制作简单、新颖奇特，它们每一个都经受了时间的考验，其口味都十分受美食爱好者的欢迎。
经典法式煎蛋卷
口感外香里糯， 窍门就是要用小火在底面凝固之前炒出滑蛋，使得内部充满软糯的滑蛋粒，给煎蛋卷内部带来一种蓬松的质感和光泽感，然后再卷起来，就能做出史上最棒的煎蛋卷了。
火腿奶酪煎蛋卷
在鸡蛋中加入盐，然后静置几分钟，这会分解鸡蛋中的蛋白质，并使所有食物保持湿润。在这种情况下，煮一些切碎的火腿，直到火腿的边缘开始变得酥脆，将其与切碎的奶酪结合在一起。
芝士蛋卷
谁会想到仅三种成分（加上盐和胡椒粉）就可以带来如此震撼的效果？谁又会想到只需两三分钟就可以完成一款美味可口而又富含营养的早餐？
香葱薯片煎蛋卷
光看名字感觉有点像暗黑料理，但这是一款脆脆的简单卷，颇受零食爱好者喜欢，配上一杯奶茶，再享受悠闲的午后时光。
山羊奶酪蘑菇菠菜煎蛋卷
山羊奶酪、泥土番茄和嫩菠菜精美的搭配，将它们全部折叠到一个煎蛋卷中，再在上面放上成熟的鳄梨和一小撮新鲜香草，然后在吃的时候尽情地把味道挖出吧。
番茄洋葱香草煎蛋卷
番茄，切成薄片的红洋葱组成简单的煎蛋卷。蔬菜变热了，但鸡蛋内部没有完全煮熟，这就增加了一点质感。
烟熏三文鱼芦笋煎蛋
这是一款优雅的煎蛋卷，这要归功于将浓厚的奶油溅入鸡蛋中，从而获得丰富和精致馅料组合。您能想象除了软干酪，烟熏三文鱼和精致芦笋之外，还可以放入更多的东西吗？
芝士牛排煎蛋卷
这是在牛排、甜椒和洋葱上面放着融化的芝士然后再披上鸡蛋披风的英雄卷，对于想要拯救世界的您，这款菜式必然是您补充能力的理想选择。
果酱煎蛋卷
这是一款非常简单的煎蛋卷，您甚至不需要食谱就可以完成。您要做的就是将一些您喜欢的果酱涂在煎蛋卷的一半上，然后将其折叠。热量使果酱变的糊状和融化，而甜味则与咸蛋完美地结合在一起。
