现在我们大多数女性朋友，工作的需要大多数整天面对着手机或者电脑，而且晚上还常常熬夜，这时候我们就要为身体补充花青素。花青素被称为“口服的皮肤化妆品”，能够让皮肤更光滑，摸起来更加细腻。说起花青素，想必大家都并不陌生，因为它的抗氧化作用被人津津乐道，但是很多人对花青素还是不太了解，所以我们来给大家了解一下花青素，其实这是一种黄酮类的物质，这类元素在进入人体后，能够很好的清除人体的自由基，它具有良好的抗氧化效果。花青素的抗氧化性，比维生素C和维生素E要高出几十倍，对于女性来说，经常补充体内的花青素，能够很好的延缓皮肤衰老，一段时间后你会发现，脸上的斑也慢慢淡化了，皮肤也变得更加光滑细腻了，接下来给大家介绍一个天然的花青素的食物，如蓝莓、紫甘蓝、葡萄、紫薯、桑葚等。
紫甘蓝营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素E、维生素B及花青素和纤维
【凉拌紫甘蓝】
紫甘蓝切成细丝，抖散装入碗中备用，加一勺食用盐，一勺白醋，一点清水浸泡十分钟左右。清洗干净控水捞出来，放到大碗中备用。
放白糖抓匀腌十分钟。大蒜切碎剁蒜末。生姜切姜末。小米椒切圈。小葱切成葱花备用，调料加两勺辣椒面。一勺白芝麻，一小勺食用盐。一勺鸡精，胡椒粉，白糖。生抽，香醋。浇上热油搅拌均匀备用。
腌好的紫干篮放到大碗里。调好的料汁也倒进来，抓办均匀装入盘中就可以美美的享用。凉拌紫甘兰制作好了。
紫薯，是一种常见蔬菜，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯具有保护肠胃、减肥瘦身等功效。
【紫薯小饼】
紫薯去外皮切片收入盘中。放蒸锅里蒸熟。倒入大盆中压成泥。打入鸡蛋。三克酵母粉，五颗白糖，搅拌均匀，加入面粉，搅拌到没有干面粉加入食用油，揉成面团。盖上保鲜膜发酵一个小时。
取出面团揉搓排起，擀成大面饼。切成五厘米宽的长段。两片摞再一起。切成一段一段的，用筷子在表面压一下。盖上保鲜膜二次饧发十分钟。
电饼铛预热刷食用油。放入生坯，盖子开小火煎至定型。倒入淀粉面粉水。盖上盖子把水分收干，按压立马回弹就可以出锅了。
葡萄含有大量的维生素C，丰富的矿物质，日常食用，可以抗氧化、起到美容养颜的作用，并且还能提高机体抵抗力、辅助降血压、降血糖、预防心脑血管疾病。
【葡萄豆沙小面包】
葡萄剥掉外皮，打入两颗鸡蛋搅散倒入葡萄里面。加几滴的香醋搅拌均匀。倒入料理机打碎，打好再过滤一下备用。
盆里加300克面粉。三克酵母粉，搅拌均匀倒入葡萄汁里。搅拌均匀加入十克油，搅拌均匀揉成面团，移到案板上揉个五分钟把面团光滑。放回盆里，盖上盖子醒发到两倍大。面团饧好搓成长条，切成大小均等的剂子。把小剂子按扁擀薄。抹上豆沙馅。从一头卷起来，从中间分成两段。盖上保鲜膜醒发十分钟。盘里准备白糖备用。
电饼铛预热刷油。面剂沾一层白糖煎一下，上面刷上一层蛋液。撒点黑芝麻，煎到底面金黄酥脆倒入一碗清水，盖盖煎煮五分钟。时间到按压不回缩就可以了，葡萄口味的小面包就这样做好了。
