“一年之计在于春”，春天是一个万物复苏的季节，是百花盛开的季节，是充满希望的季节，更是大家踏春、赏春、郊游野炊的季节。郊游野炊肯定离不开吃，今天这道“春卷”就是我们家郊游野炊的必备。
主料：
春卷皮、青笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、鱼腥草
蘸水料：
酱油5g、醋10g、盐2g、白糖10g、花椒面1g、辣椒油25g
享受过程：
1、圆圆的春卷皮，用刀一分为二备用
2、各类时蔬洗净切丝备用（这里准备的是青笋丝、胡萝卜丝、白萝卜丝、鱼腥草，也可以根据自己的喜爱加添各类蔬菜）
蔬菜不能切太细，均匀就好
3、取各类蔬菜丝适量，用半圆形的春卷皮包裹成花束状
4、兑蘸水
酱油
盐
醋
白糖
辣椒油
花椒面
5、裹好的春卷装盘
6、吃的时候加蘸水即可
小秘密：
包好的春卷一定要及时食用
